清炒冬瓜——消肿佳品

作者： 小小永顺子

▶︎清炒冬瓜做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，做法属炒菜类。 ▶︎冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。 ▶︎冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

用料

• 冬瓜 300克
• 蟹柳 150克
• 虾皮 10克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 芡粉 适量
• 植物油 适量

清炒冬瓜——消肿佳品的做法步骤

步骤 1

冬瓜刨成细丝，蟹柳也撕成丝，虾皮冲一下擦干水分

步骤 2

姜切碎，葱切段

步骤 3

锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀

步骤 4

接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟

步骤 5

加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅

菜谱创建时间：2020-09-01 16:48:13