香炒葱花鸡蛋

作者： 小郭哒哒哒

这是小时侯奶奶常做的一道菜，现在每周也会出现在我家的菜桌上，一个大鸡蛋饼，你撕一块，我撕一块，扯不下来时，两个人互相帮忙夹一下，总让我觉得很有温度，很亲切

用料

• 鸡蛋 4个
• 葱花 若干
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺

香炒葱花鸡蛋的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋打入碗中

步骤 2

大葱切碎撒入碗中，加1勺盐，1勺蚝油

步骤 3

搅拌均匀（刚才的碗太小了，果断换了个大碗搅拌，希望大家不要犯和我同样的错误哦）

步骤 4

锅内倒入少许油，油温6成热时，倒入拌好的蛋液

步骤 5

一面加热基本定型后，翻面继续加热2分钟，就可以盛盘了，简单易操作，而且加了蚝油的炒鸡蛋，味道更佳，小伙伴快来试一试吧！

菜谱创建时间：2020-09-01 14:08:00