熊本熊都觉得好吃的咖喱滑鸡饭

作者： Flora的小生活

记忆里，小时候没胃口，妈妈总是会炖一锅香喷喷的浓郁咖喱，这样，瞬间吃饭懈怠的我的胃口就回来了~这种对咖喱的喜欢到现在都没变，天热没有胃口的时候，一锅咖喱也是胃口大开的好帮手呢。 最近听说姐姐家的小外甥女总是不好好吃饭，就想到给她做点可爱又开胃的咖喱饭啦~熊本熊是很喜欢的可爱元素，用黑米来做，不仅颜值高，香气也非常宜人，小朋友一看就开心得不得了。 今天用了原味百梦多咖喱，柔和的口感非常适合小朋友吃，添加的3色彩椒也完全不会辣，反而很大程度增加了颜值、香气和维生素，是健康营养有可爱满满的咖喱饭啦~你也试试这样可可爱爱的一餐吧~

用料

• 好侍百梦多咖喱（原味） 1盒
• 洋葱 半个（约150克）
• 胡萝卜 大半根（约150克）
• 土豆 1个（约250克）
• 鸡翅中 3个
• 鸡琵琶腿 300克
• 黄色彩椒 半个（约80克）
• 红色彩椒 半个（约80克）
• 绿色彩椒 半个（约80克）
• 炒制用食用油 20毫升
• 黑米（可用一部分大米替代改善口感） 180克
• 焖黑米饭用水 适量
• 炖煮咖喱用水 600毫升

熊本熊都觉得好吃的咖喱滑鸡饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，今天的咖喱用鸡翅中和鸡腿做，会更嫩滑哦。当然，做咖喱少不了的是好吃的好侍百梦多咖喱啦，现成的咖喱块，融化入锅中煮浓稠即可，其他任何调味料都不需要再放呢，方便又美味，是我做咖喱的首选食材。

步骤 2

黑米冲洗干净后，加入适量水焖饭备用，建议使用杂粮饭的程序来制作，因为我们用的是纯黑米，杂粮饭程序做出的口感更Q弹香浓。（如果觉得纯黑米吃不惯，添加四分之一量的大米一起煮饭也是完全没问题的）

步骤 3

土豆、胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用，甜椒去心、和洋葱一起切滚刀块备用就好。

步骤 4

鸡翅和鸡腿（去骨后）切块，洗净后用料酒姜片腌制，如果夏天室温较高，建议密封冷藏腌制哦。

步骤 5

鸡翅鸡腿块焯水后洗净备用，焯水的时候几块冷水下锅，这样浮沫会最大程度地析出，焯水好以后捞出洗净沥干水分备用。

步骤 6

锅中放油，油热后加入洋葱翻炒出香味。

步骤 7

加入土豆和胡萝卜以及鸡肉翻炒，翻炒到胡萝卜和土豆基本断生。

步骤 8

加入600毫升水炖煮(大概需要炖煮15分钟),期间可能还会析出浮沫，记得撇去浮沫哦。炖煮的期间记得盖上锅盖。

步骤 9

在炖煮的时候可以拿出准备好的关键食材——好侍百梦多咖喱啦~一盒刚好可以做家人分享的一锅，超级方便快手。

步骤 10

关火，加入百梦多咖喱块，搅拌至融化。

步骤 11

掰开成4块的咖喱块很轻松就可以充分融化，记得融化了以后再开火哦。

步骤 12

再次开小火后，加入切好的彩椒块，吧彩椒和咖喱混合均匀，煮5分钟至汤汁变浓稠即可，香喷喷的咖喱就做好啦!接下来就是捏可爱的熊本熊咯~

步骤 13

首先用量稍大的黑米饭捏成熊本熊大致圆形的大黑脸~

步骤 14

然后用两坨比较小的黑米饭团做好黑色的耳朵，再浅色芝士片做出鼻子眼睛和耳朵，可以选择用剪刀剪，也可以用刀刻出来。

步骤 15

再用海苔做出眼嘴巴和鼻子，用红甜椒片做出红扑扑的小脸蛋就好~

步骤 16

最后给它捏上两个胳膊，憨憨又可爱的笑嘻嘻熊本熊就大功告成啦！

步骤 17

淋上冒着热气的咖喱，就可以开动啦，是可可爱爱又美味的一餐呢。

熊本熊都觉得好吃的咖喱滑鸡饭的小贴士

我问了熊本熊，它也说好吃呢~ 配方中的黑米量可以捏2个中偏大号的熊本熊，或者2个中号1个小号的熊本熊哦，和整个咖喱的食材一样，都是做家庭分享的量的~

菜谱创建时间：2020-09-01 11:29:11