低碳水生酮生巧蛋糕卷（最简单版）神仙吃法

作者： 瑞甜桐

本来是想做虎皮蛋糕的，呵呵，一时间忘记了，没有白砂糖在里面是起不了皱褶的，干脆就做成厚的蛋糕卷吧，没想到效果还蛮好的，所以啊创意可能就是一个个小失误中发现的，嘻嘻。模具我用的是22cmx22cm的。 废蛋黄哦！！但是好吃，哈哈哈 我夹了生巧！好吃到飞天，生巧做法在这里。https://www.xiachufang.com/recipe/105762248/

用料

• 蛋黄 200g（大概11个的样子）
• 赤藓糖醇 20g
• 柠檬汁 一丢丢
• 杏仁粉 16g
• 夹馅淡奶油 随意（喜欢就多点，不喜欢就不放）

低碳水生酮生巧蛋糕卷（最简单版）神仙吃法的做法步骤

步骤 1

这个是前几天做人类蛋糕卷剩下的蛋黄，找不到用处就来拿做虎皮蛋糕卷。

步骤 2

把糖和柠檬汁一次性放进去，坐热水里好打发一点。

步骤 3

打发到滴落纹路不会马上消失的那种就是好了。

步骤 4

把杏仁粉放进去，继续用打蛋器打发均匀。不用担心消泡的问题，就用打蛋器

步骤 5

烤箱上下火170度烤20分钟的样子，根据自己加烤箱的温度随时观察到哈。别离开！！

步骤 6

可可爱爱对不对，嘻嘻，也不会裂开。

步骤 7

放凉的空档打发淡奶油，然后卷起来，卷好之后放入冰箱冷藏一下再切，我是晚上刚刚运动完，等着吃晚餐，所以没有冷藏，淡奶油看起来就有点融化了。

步骤 8

也没多好吃，我就是一次性吃了半根而已！ 用蛋黄做的蛋糕可真管饱啊！！

菜谱创建时间：2020-09-01 09:55:23