简易版酸菜鱼

作者： 妻子的餐桌

少油健康版用海鲈鱼做的酸菜鱼！

用料

• 海鲈鱼 1条
• 自制的酸菜 适量
• 干豆腐皮 2片
• 粉条 2把
• 葱花 适量
• 蒜 1瓣
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 3克
• 白胡椒粉 1勺
• 海鲜酱 1勺
• 盐 1勺

简易版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼斜刀切片.

步骤 2

切成这样的薄片.

步骤 3

先腌制鱼：切好的鱼片加入海鲜酱、白胡椒粉、盐、一点点油搅拌均匀后腌制一个小时.

步骤 4

准备好所有食材.（我用的是自制的酸菜）

步骤 5

锅中放油加入姜片、大蒜煸香.

步骤 6

加入酸菜和一点点糖翻炒均匀.

步骤 7

加入开水后再放入粉条.

步骤 8

粉条烧开后加入干豆腐皮和调味料.

步骤 9

粉条烧熟后加入鱼片盖上锅盖焖煮五分钟.

步骤 10

最后撒上葱花就可以了！

菜谱创建时间：2020-09-01 03:30:43