花甲粉

作者： 月月真棒

花甲可以不好吃，但是粉和汤汁一定要好喝！

用料

• 龙口粉丝 一把
• 小米椒 4个
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 葱 1根
• 辣椒油 1勺
• 盐 3克

花甲粉的做法步骤

步骤 1

（忘记拍图了，这是花甲粉和花菜的配料，不要误会哦）锅内烧水，先把买回来的花甲放进去煮开，加入盐和面粉（还没放过面粉清洗，下次试试，这是洗葡萄给的灵感），电磁炉煮大火煮至10分钟左右捞出来，过冷水洗洗。然后洗锅，重新烧水将花甲放进去，煮5分钟左右捞出来，放碗内。然后锅内重新放入准备好的龙口粉丝，两分钟左右粉丝即可捞出至碗内。

步骤 2

这是翻车现场后的配料：蒜姜切末，辣椒和葱切小份

步骤 3

锅里烧油烧开，放入姜蒜辣椒🌶，放入少许生抽耗油，再加入水，放盐。（由于汤汁不够，本人一共重复了两次这个步骤😂）

步骤 4

汤汁浇灌整碗花甲粉，再撒上葱花，满满的一碗花甲粉就出炉了！

花甲粉的小贴士

第一次隆重的去做花甲粉，相对来说是比较成功的，汤汁真的是超级超级好喝，粉丝搭着汤汁绝了，味道太棒了。花甲不是很入味，应该是哪个步骤出错了。决定下次好好改良一番☺️

菜谱创建时间：2020-09-01 03:13:48