家常青蛙（重口味）

作者： 上得厨房222

用料

• 青蛙
• 青椒
• 小米椒
• 蒜子
• 子姜
• 蚝油
• 生抽
• 酱油
• 啤酒
• 盐

家常青蛙（重口味）的做法步骤

步骤 1

破好的青蛙清洗干净，切小块装盘备用。

步骤 2

青椒，小米椒，蒜子，子姜切好装盘备用。

步骤 3

起锅烧油，油稍冒烟加入青蛙，翻炒断生加入盐，继续翻炒。

步骤 4

倒入备用的辣椒姜蒜，翻炒几下加盐，继续翻炒。

步骤 5

辣椒半熟的时候，加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺酱油，翻炒上色。

步骤 6

加入啤酒（无需没过青蛙），盖盖中火焖3至5分钟，具体要看啤酒烧干的程度来决定。

步骤 7

烧干一半汤汁，试盐味，再翻炒几下出锅。

家常青蛙（重口味）的小贴士

子姜，蒜子要稍微多一点，口味才出的来，吃辣的朋友可全用小米椒代替，口味更火爆！

菜谱创建时间：2020-08-31 22:38:46