干莲子用水浸泡一小时,水开上锅隔水蒸20分钟,破壁机加入适量水,加莲子果蔬键一分钟左右关闭,用硅胶刀帮忙将莲子全部挖出来,倒入平底锅(不粘锅),加入砂糖、黄油、麦芽糖,电磁炉600W抄至成团盛出来即可。