土豆烧牛腩

作者： NeMoHy

用料

• 牛腩 适量
• 土豆 2个
• 八角 1个
• 冰糖 一勺
• 辛夷花 1个（没有就不放）
• 干辣椒 2个
• 花椒 几粒
• 姜片 2片
• 蒜瓣 2瓣
• 白胡椒粉 适量
• 花雕酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 山楂 2片

土豆烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水洗净、土豆削皮切块备用，其他配料准备好

步骤 2

锅内放油下入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角炒出香味下入牛腩翻炒，加入没过牛腩的水量，放入酱油、蚝油、花雕酒、白胡椒粉、山楂、辛夷花、冰糖煮沸调小火继续焖煮1个小时

步骤 3

下入土豆块继续焖煮40分钟直至牛肉软烂、土豆变面，喜欢有汤汁可直接盛出，不喜欢可以收干即可。

菜谱创建时间：2020-08-31 19:05:48