杏鲍菇青椒水饺

作者： 胖胖虫儿

用料

• 杏鲍菇 3个
• 青椒 1个
• 猪肉 200克
• 葱 2根
• 姜 3～4片
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1调料勺
• 盐 半调料勺
• 鸡精 半调料勺
• 花椒 1小把
• 食用油
• 香油 少许
• 木耳 一把

杏鲍菇青椒水饺的做法步骤

步骤 1

先把木耳用温水泡上

步骤 2

杏鲍菇已经切条再切成丁

步骤 3

锅中烧水，水开后把杏鲍菇丁倒进去焯一下，捞出后再把泡好洗净的木耳放到水里焯一下

步骤 4

把杏鲍菇丁捞出放到沥水篮中沥水

步骤 5

青椒切成丁，木耳也切碎

步骤 6

猪肉+一棵半葱+姜片放在一起剁，剁成肉馅，留一棵葱的葱白做葱油

步骤 7

剁好的肉馅放1勺蚝油，1勺生抽，1调料勺白糖，半调料勺盐，腌制15分钟

步骤 8

锅中放油，一小把花椒，和前边留下来的葱白，小火加热，熬至葱白发黄就可以关火

步骤 9

把杏鲍菇攥干水分，青椒碎和木耳碎都一起倒入肉馅中，葱油把花椒和葱白捞出，葱油倒进馅料中，再加半调料勺鸡精和少许香油，顺着一个方向搅拌均匀

步骤 10

调好的饺子馅，然后就可以开始包饺子了

步骤 11

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菜谱创建时间：2020-08-31 16:43:36