【全麦无糖无油低卡】双重巧克力🍫黄桃面包，极度松软，健康美味，最像蛋糕的面包！

作者： 芙洛拉啦啦啦的健康烘焙

一家大小桃子🍑控+巧克力控，又到了桃子最美的季节啦！ 桃子的清甜遇上巧克力的香醇，配上散发浓郁奶香又极度松软的面包，无法拒绝！😍 一如既往，自己改良的健康烘焙方子，无添加糖，纯手工哦~ 本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料

• #面团
• 全麦粉 120克
• 高筋面粉 135克
• 奶粉 20克
• 牛奶 195克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 蜂蜜 2勺
• 低脂炼乳（可选） 10克
• #装饰
• 烘焙用黑巧克力豆 适量
• 黄桃 1个

【全麦无糖无油低卡】双重巧克力🍫黄桃面包，极度松软，健康美味，最像蛋糕的面包！的做法步骤

步骤 1

面团所有材料成团，摔打揉面至扩展。 盖湿布或保鲜膜发酵50-60分钟，2-2.5倍大手指插入不回缩。

步骤 2

按压排气，再折叠滚圆，盖保鲜膜休息10-15分钟。

步骤 3

擀开，再折叠滚圆。然后如图擀成圆形，中间厚，外边薄。

步骤 4

放入派盘、披萨盘，或蛋糕盘（我用的八寸活底），可以抹少量油比较好脱模。边缘折出褶皱。 放入密闭空间（烤箱）继续发酵25-35分钟，可以放一盆热水加速。

步骤 5

烤箱预热190度。 桃子切成扇形薄片，摆上面包中间，撒上巧克力豆。

步骤 6

190度20-25分钟。

步骤 7

出炉放凉脱模，美美享用吧！ 内部组织超级松软！😍小清新的美味！

步骤 8

另有芝士味版本，戳这里： https://www.xiachufang.com/recipe/104576224/

【全麦无糖无油低卡】双重巧克力🍫黄桃面包，极度松软，健康美味，最像蛋糕的面包！的小贴士

本方不甜，主打健康清新，突出果香奶香，喜甜面团可加糖。 全麦可用高筋面粉代替。 本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

菜谱创建时间：2020-08-30 21:57:11