红烧鲫鱼

作者： 回家吃饭哈哈哈

用料

• 鲫鱼 一条
• 葱姜
• 生抽老抽蚝油料酒
• 豆瓣酱
• 盐
• 葱绿小米辣

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼两面改刀，加姜片，料酒，盐，两面均匀腌制20分钟。

步骤 2

锅中热油，把鱼两面煎一下。锅留底油，放入葱，姜，豆瓣酱，炒出红油。加料酒，生抽，老抽，蚝油，水，把鱼放入锅里大火烧开后转小火15分钟。大火收汁或者水淀粉勾芡，盛出盘子里放葱花小米辣即可。

菜谱创建时间：2020-08-30 21:44:04