宫保虾球

作者： 妮妮熊1203

用料

• 虾 20只
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 3克
• 盐 2克
• 料酒 4勺
• 淀粉 3勺
• 大葱 0.3根
• 小红椒 6个
• 花椒 30粒
• 大蒜 4瓣
• 生姜 5片
• 糖 3勺
• 薄盐生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 醋 3勺
• 矿泉水 4勺
• 淀粉水 3勺
• 黄飞鸿麻辣花生 50克

宫保虾球的做法步骤

步骤 1

准备爆炒底料

步骤 2

醋，糖，酱油，淀粉水，料酒混合调料

步骤 3

虾仁开背，加盐，白胡椒，葱（可加可不加），鸡蛋，淀粉腌制10分钟

步骤 4

裹淀粉下6成热油锅 炸至松脆，捞出备用

步骤 5

油锅爆炒底料，倒入料汁后，马上加入虾仁翻炒收汁

步骤 6

最后撒上黄飞鸿麻辣花生就完成啦！是不是很简单

宫保虾球的小贴士

调料料汁可以根据自己的口味喜好进行调整噢😀祝你成功！

菜谱创建时间：2020-08-30 20:21:20