只需要平底锅就可以搞定的芝士脆皮鸡

作者： 云日尝

只需要平底锅就可以搞定的芝士脆皮鸡，咸香酥脆的芝士，包裹着一层蜂蜜芥末酱，入口满满的幸福感，简直就是神仙鸡肉料理！

用料

• #芝士脆皮鸡
• 鸡腿 4个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 蒜末 1瓣
• 淀粉 2勺
• 马苏里拉芝士 适量
• #酱料
• 生抽 4勺
• 水 4勺
• 糖 3平勺
• 黄油 1小块
• 黄芥末酱 1勺
• 蜂蜜 3勺
• 蒜末 2瓣

只需要平底锅就可以搞定的芝士脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒、白胡椒、盐，1瓣蒜末、2勺淀粉抓匀，腌制至少半小时

步骤 3

锅中加少许油，将鸡腿煎至2面金黄

步骤 4

切成喜欢的大小

步骤 5

锅底铺满芝士，放上鸡肉

步骤 6

煎至2面金黄

步骤 7

4勺生抽、4勺水、3勺糖、1勺黄芥末酱、3勺蜂蜜混合均匀。锅中放入1小块黄油，将2瓣蒜末炒香，倒入酱汁炒浓稠

步骤 8

倒入鸡肉翻炒，均匀地裹上酱料，出锅

步骤 9

撒上白芝麻就可以开吃啦

只需要平底锅就可以搞定的芝士脆皮鸡的小贴士

1、芝士在煎的过程中会产生很多油，不用担心会糊锅 2、多余的油倒掉继续煎至芝士2面金黄 3、最好用不粘锅

菜谱创建时间：2020-08-30 19:14:14