松软的南瓜馒头

作者： Alicezw

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。 入秋后，吃它最实惠，健脾暖胃，补充维生素，增强孩子免疫力，快来试试吧！

用料

• 老南瓜 小半个
• 中筋面粉 适量
• 糖 适量
• 酵母 适量

松软的南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

老南瓜洗干净切片上锅蒸15分钟左右，里面的丝刮干净（如果有丝，成品不好看）。

步骤 2

蒸熟后出锅，把多余的水挤出倒掉，趁热放入白糖（糖遇热溶解），搅拌成南瓜泥。

步骤 3

待南瓜泥冷却到温的程度放入酵母搅拌（不超过手的温度，过热会将酵母杀死，发不了），接着放入面粉，和成面团（和到不沾手就行）。和面途中不要加水，因为南瓜泥中有水分，如果要加水，请加温水。

步骤 4

搓成条状，切成刀切馒头。

步骤 5

放入锅内，盖上锅盖醒15分钟（看到馒头大起来就可以）。接着开火，蒸10分钟关火，焖5分钟。

步骤 6

成品出锅，好吃！晚饭不用吃了。

菜谱创建时间：2020-08-30 16:39:06