最简单却最好吃的蒜香烧南瓜

作者： 贪吃的一只虫

小时候生活在苏北的农村，夏天，几乎每家房前屋后不起眼的地方都会种上几颗南瓜，种子种下去啥也不用管，就能收获吃不完的南瓜😊关于夏日晚餐的记忆，大概就是一张小方桌搬到门外，一家四口围着坐，一盘子蒜头烧南瓜，一锅飘着热气的绿豆粥，里面还有四个冒油的咸鸭蛋。。。朴实无华却又令人回味悠长！

用料

• 南瓜(带皮) 500克
• 蒜 5瓣
• 小香葱 1根
• 生抽 2汤匙
• 盐 2克

最简单却最好吃的蒜香烧南瓜的做法步骤

步骤 1

简单的食材： 南瓜(我用的是细长形肉质偏硬的那种南瓜)切薄片，蒜用刀拍一下，香葱切段。

步骤 2

热锅凉油，放入葱蒜炸香。

步骤 3

放入南瓜煸炒。中火炒，不要加水，嫌干就把火调小。

步骤 4

炒到南瓜肉质变软变沙，像图里这样。

步骤 5

火调大，生抽酱油沿锅边淋入随即翻炒，激发出香味，再撒点盐翻炒均匀就可以出锅啦～

步骤 6

简单又美味～

菜谱创建时间：2020-08-30 14:49:17