快手早餐椒盐鸡蛋拖馒头脆

作者： 彤昕麻麻

每当早上不知道吃什么的时候我就会想到又快又好吃的鸡蛋馒头，真的省时又省力……

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 馒头 1个
• 小葱或韭菜，也可以芹菜 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 椒盐粉 适量

快手早餐椒盐鸡蛋拖馒头脆的做法步骤

步骤 1

就是这么简单的全家福……

步骤 2

除馒头和椒盐意外以外其它都一并投入鸡蛋中……

步骤 3

煎锅或者不粘锅七分热，倒入油……

步骤 4

倒入鸡蛋，不要摊的太薄，要稍厚点好吃。

步骤 5

鸡蛋底部开始凝固时就放入切块的馒头，中小火煎至鸡蛋全部凝固，并且有点老的那种。

步骤 6

鸡蛋全熟后翻面，让馒头平铺在锅底，这是火力可以再调小点，煎至馒头底部稍微脆焦……

步骤 7

翻面，馒头朝上撒入椒盐，起锅！

步骤 8

非常好吃……

步骤 9

馒头切大块更容易翻面，口感也更好……馒头选冷的比较好。

菜谱创建时间：2020-08-30 10:47:42