擂辣椒皮蛋

作者： 猫七姑娘1109

八大菜系之 湘菜

用料

• 青红椒 适量
• 皮蛋 5-7个
• 大蒜 2瓣
• 香油 1勺
• 香菜 1根
• 葱段 1根

擂辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备几个皮蛋，剥皮

步骤 2

切成四等，围着盘子摆一个圈

步骤 3

准备青红椒，清洗干净

步骤 4

切成小段

步骤 5

锅中不放油，一边煸炒，一边按压

步骤 6

炒至辣椒断生，起虎皮

步骤 7

放入盆中，加几个皮蛋

步骤 8

加盐，生抽，白砂糖，蒜末

步骤 9

用擂钵，把它们擂碎

步骤 10

再加入葱段，香菜

步骤 11

滴几滴香油

步骤 12

放入中间摆好盘，就可以了

菜谱创建时间：2020-08-30 10:12:07