风靡全球的波奇饭(Poke Bowl)

作者： 银河系冲锋小队长

在日式餐厅经常会看到这个选项，然后今天一做才发现非常快手简易而且省事！！！前后加准备过程大概二十多分钟，小孩老人都爱吃！而且是便当利器！（我做的是二人份，所以用料的话大家可以按照比例来～）

用料

• 鸡蛋 三个
• 牛油果 两个
• 猪小排 两块
• 米饭 若干
• 酱汁部分：
• 酱油 一勺
• 柠檬汁 一勺
• 水 三勺
• 糖 一小勺
• 海盐 五到十克
• 黑胡椒粉 五到十克
• 芥末酱（带颗粒的） 半勺
• 香油 半勺

风靡全球的波奇饭(Poke Bowl)的做法步骤

步骤 1

牛油果切块放在一边（撒一些柠檬汁防止变色）

步骤 2

选两块（如图）的猪肉排，加入料酒、盐、鸡蛋清进行腌制（大概十分钟）

步骤 3

鸡蛋打散，加入一小勺醋和盐，然后放入油锅炒碎。想要鸡蛋鲜嫩的秘诀是热锅热油快速炒完关火盛盘。

步骤 4

电饭锅煮饭

步骤 5

按照酱汁配料调poke酱汁

步骤 6

最后盛饭摆盘然后淋酱汁

菜谱创建时间：2020-08-30 08:39:04