家常葱香发面饼 外酥里软葱香味十足 附系列视频详解

作者： 三月小厨

超爱这样的发面葱香饼，刚出锅外酥里软，凉了特别软，一点不硬，强烈推荐给喜欢面食的厨友们。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 180克
• 葱末 适量
• 食用油 适量

家常葱香发面饼 外酥里软葱香味十足 附系列视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

面粉，酵母，水倒入盆中，用筷子拌匀，密封醒发两倍大。

步骤 3

面粉，食用油和盐，调成视频中稠度的油酥备用。

步骤 4

醒好的面揉面排气，擀成大面片，抹上油酥，撒上葱花，沿一端卷起来，切分成等份的面剂。

步骤 5

取一个面剂，两段捏严，收拢起来，收口朝下擀成饼，一个生胚就完成啦。

步骤 6

放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色就可以出锅啦。

步骤 7

金黄金黄的葱香发面饼，外酥里软层次分明。

步骤 8

动态视频呈现时间到，外酥里软层次分明的，一口咬下出葱香味儿十足，超级好吃，赶快收藏起来试做吧。

家常葱香发面饼 外酥里软葱香味十足 附系列视频详解的小贴士

温馨提示 1.夏季醒发时间很短，大概半小时左右就可以了。 2.锅中预热好再放饼，盖盖子中火烙制，一定要盖盖子，否则饼干硬。 3.喜欢吃脆的出锅摊开放，喜欢吃软的出锅叠放。 4.吃不完的晾凉放进食品袋密封，再吃时候还是软的不需要加热。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-08-30 08:02:52