土豆切片,泡水里,洗去多余淀粉。
青椒切块,再切点蒜片。
锅里放油,油热放一个八角爆香捞出,再放蒜炝锅。
倒入土豆,翻炒几下。
再倒入青椒,再翻炒。
淋一圈生抽,多翻炒几下,点一点儿糖提味儿,翻炒均匀出锅。