零基础的 广西 客家糯米豆腐酿

作者： aa薛薛

用料

• 油豆腐 1.5斤
• 糯米 500克
• 猪肉 300克
• 干香菇 15朵
• 胡萝卜 1根
• 韭菜 100克
• 鲜木耳 1朵
• 食用油 30克
• 盐 15克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺

零基础的 广西 客家糯米豆腐酿的做法步骤

步骤 1

1.准备好油豆腐、糯米煮五成熟，比平时煮饭水放少一半。猪肉7分瘦3分肥、干香菇用开水泡发、胡萝卜、韭菜、鲜木耳全部切成丁备用。

步骤 2

2.肥肉炼出油，倒入瘦肉

步骤 3

3.放入料、生抽酒翻炒均匀

步骤 4

4.在倒入胡萝卜、香菇、木耳、韭菜，放入盐、蚝油

步骤 5

5.翻炒均匀

步骤 6

6.倒入前面准备好的五成熟糯米饭搅拌均匀即可。

步骤 7

7.油豆腐开一个口，慢慢把糯米塞进去（记得戴一次性手套预防粘手）

步骤 8

8.塞好糯米的糯米酿

步骤 9

9.放锅里蒸15分钟闷五分钟。

步骤 10

娃哈哈哈，新鲜出炉的豆腐酿馋哭我家小可爱啦……

零基础的 广西 客家糯米豆腐酿的小贴士

材料也可以放香芋、甜玉米粒，也是很好吃的噢！ 做好后可以放冷冻保存，十天半个月没有问题，什么时候想吃了拿出来蒸即可。

菜谱创建时间：2020-08-30 01:50:06