好喝到我喝了一锅的冬瓜木耳汤

作者： 好吃鳄

买了一斤冬瓜 冬瓜肉用来熬汤 冬瓜籽用来熬水 快乐 冬瓜籽水传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/105886586/ 茄汁日式豆腐传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/105886636/

用料

• 冬瓜 1斤
• 新鲜木耳 根据喜好添加
• 鸡骨（没有也没关系） 1根
• 鱼露 视咸淡而定
• 葱 2根
• 水 视人数而定

好喝到我喝了一锅的冬瓜木耳汤的做法步骤

步骤 1

准备配料 冬瓜切薄片、新鲜木耳洗净（较大朵的撕小）、葱切葱花

步骤 2

鸡骨洗净后可用冷水浸泡泡出血水 锅内添加冷水开大火，洗净的鸡骨扔进去熬

步骤 3

待水沸腾，撇去汤表面的浮沫，加入冬瓜片熬煮

步骤 4

待水沸腾、冬瓜片变软时加入木耳熬煮至木耳熟

步骤 5

最后鱼露调味即可

好喝到我喝了一锅的冬瓜木耳汤的小贴士

1、鸡骨是我买鸡腿肉后剔下来的，纯粹是自己想增添汤的鲜味，不加鸡骨进去熬也可以 2、木耳一定要选择新鲜木耳（偏软），不要用干木耳泡（偏硬）

菜谱创建时间：2020-08-29 20:53:54