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㊙️奶香豆沙包|自制豆沙馅|懒人版少揉面的做法

㊙️奶香豆沙包|自制豆沙馅|懒人版少揉面

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柚柚还能吃亿口
❤️❤️❤️今早做了豆沙包!加了牛奶!有股浓浓的奶香味!!豆沙带皮,软糯香甜带着豆子的香气!!!真的太好吃了!

用料

㊙️奶香豆沙包|自制豆沙馅|懒人版少揉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣红豆洗净水中煮开,转小火煮3h(中途翻炒) 煮到软烂,用手捏能轻易弄碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2⃣转入炒锅,加食用油熬煮 3⃣多次加入白糖,熬煮,再加油,反复往次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4⃣熬到浓稠边干,即可 冷却,豆沙馅做好啦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣牛奶加热至不烫手(温牛奶有利于酵母的发酵) 2⃣白糖,酵母加入牛奶搅拌均匀,静置一会 3⃣牛奶少次多量加入面粉 4⃣先用筷子搅拌成絮状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5⃣再用手揉成团,密封醒发30min,醒发至蜂窝状 6⃣揉面(大概十几分钟),至切开无气孔分成小份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6⃣包入红豆沙

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

✅收口捏紧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7⃣锅中放不烫手的热水(烤箱也可以)上层放入面团,二次醒发40-60min(时间依据温度而定,面团1.5-2倍大即可)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8⃣冷水上锅,上汽后中火蒸15min关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9⃣继续焖3min即可

㊙️奶香豆沙包|自制豆沙馅|懒人版少揉面的小贴士

✅吃不了的可以放入冷冻室,想吃的时候直接拿出来隔水蒸就好啦! ‼️‼️豆沙馅空口吃,做夹心,都可以喔!(比如:红豆糯米糕,红豆抹茶蛋挞,铜锣烧,红豆奶油班戟,红豆烤年糕……

菜谱创建时间:2020-08-29 19:16:51
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