香草奶酪卡仕达酱

作者： 元气少女小糖糖

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 200克
• 低粉 15克
• 细砂糖 50克
• 黄油 35克
• 奶油奶酪 250克
• 香草荚或香草精 适量

香草奶酪卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄加砂糖乳化均匀

步骤 2

筛入低粉搅匀

步骤 3

牛奶煮沸等待1-2分钟

步骤 4

缓慢加入蛋黄糊里继续搅拌

步骤 5

软化好的奶油奶酪和黄油，加入刚刚的蛋奶糊

步骤 6

上锅小火继续搅拌，40-50度的样子，不超过60度就好

步骤 7

加入香草荚，或者香草精，我用的自己做的香草精。

步骤 8

搅拌均匀即可，密封好，冰箱冷藏3小时以上。

菜谱创建时间：2020-08-29 15:13:37