秋天的味道栗子红薯派🥧

作者： 杨桃蘸着芥茉吃

用料

• 派皮：
• 中筋面粉220克
• 黄油90克
• 水65克
• 内馅：
• 红薯600克
• 煮熟的栗子50克
• 黄油10克
• 白砂糖适量
• 红薯 600克
• 细砂糖 15克
• 板栗 50克
• 黄油 90克
• 糖 适量
• 牛奶 适量

秋天的味道栗子红薯派🥧的做法步骤

步骤 1

1.红薯削皮切薄片上锅蒸熟，栗子煮熟剥皮备用

步骤 2

2.用料理机把蒸熟的红薯和黄油混合打碎，如果觉得太干，可以放一点纯牛奶一起打，按照个人口味加入白砂糖，如果觉得红薯甜度够，也可以不加。

步骤 3

3.栗子切成小粒备用

步骤 4

4.把面粉、黄油、白糖混合均匀，放入清水揉搓至光滑，不用太久，免得起筋。放冰箱冷藏，我时间不够，大概十分钟就拿出来了，似乎也没什么影响。

步骤 5

5.把派皮分成两部分，派底和派顶大概为3：2，擀薄，派底部分面皮平铺到烤盘里，放上红薯馅，在铺上栗子馅。把派顶部分面皮擀薄，切成小条，交叉格子状平铺在顶上。可以刷蛋黄液，颜色会更好看，只是这次我没刷，家里没有鸡蛋了。

步骤 6

6.180度烤30分钟，转150度烤10分钟。放凉，外表酥脆，内里绵软的红薯栗子派就做好了

秋天的味道栗子红薯派🥧的小贴士

忘记写了，派皮部分放15克白砂糖

菜谱创建时间：2020-08-29 14:24:10