懒人排骨汤妈妈的味道，不炒水，不放油

作者： July麻麻

一直想出这个教程，但是又怕厨友不喜欢，想了很久还是出了吧，万一很喜欢对吧？😄我用的是排骨冬瓜的这张图片，但是如果你想要和纯正排骨汤一定不要➕其他的菜，那样味道就变了！

用料

• 排骨 克500
• 葱 小香葱根
• 姜片 5片片
• 盐 根据自己味蕾调节克
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 酱油 4勺
• 老抽 一滴吧勺
• 桂皮 1块
• 醋 1勺

懒人排骨汤妈妈的味道，不炒水，不放油的做法步骤

步骤 1

八角、桂皮、花椒、盐、生抽（李锦记薄盐生抽）醋、抓拌均匀腌制至少半个小时。

步骤 2

注意事项：1排骨洗完一定要挤干水分！2一定要➕点醋，腌制的时候放，但是不要放多了一点就可以！小香葱不需要放里面出锅的时候切碎撒进去就可以！3一定要煮一个小时以上！

步骤 3

我没有拍什么步骤，你耐心看文字，一定可以做的很好吃

步骤 4

不加冬瓜，会是最原始的味道，一定要试一次，水多放点，最后的汤会是整道菜最完美的地方！单独盛一碗汤，撒上小香葱，相信我，美的很！下次可以➕冬瓜一样的步骤最后放入冬瓜炖熟就可以了！

懒人排骨汤妈妈的味道，不炒水，不放油的小贴士

我大概是少有的让你们用想象来做菜的，其实总结下，超级简单，洗净_放料腌制_进锅_撒葱花出锅！ 砂锅最好！ 还有告诉大家一个冷知识，不知道大家有时候买的猪肉有没有猪臊味，遇到那种下次一定不要买了、听老人家讲的那是因为杀猪前打过水，猪被杀时候会挣扎出汗，都浸在了猪肉里，就会有这种情况发生。不过我也不知道是不是真的是这样。我也是听一个奶奶讲的分享下，最后希望大家都可以买到新鲜又好吃的猪肉啦！

菜谱创建时间：2020-08-29 14:16:14