超级清新的凉拌紫苏

作者： 殷檩

做饭时的小尝试～超乎意料的好吃，所以想推荐给大家。

用料

• 紫苏 一小把
• 梨 一个
• 洋葱 小半个
• 橄榄油 一勺
• 蜂蜜 两勺
• 白醋 两勺
• 生抽 一勺

超级清新的凉拌紫苏的做法步骤

步骤 1

洋葱剁成小丁（洋葱是为了增加辛辣的味道，吃不惯生洋葱的，可以换成青红椒）

步骤 2

一小把紫苏剁碎。

步骤 3

梨子削皮去核后剁碎（选择梨子是因为它的味道比较淡，且能提供清脆的口感）

步骤 4

蜂蜜、橄榄油、生抽、白醋混合在一起（蜂蜜可以换成白糖，因为白糖比蜂蜜要甜一些，所以要减量 ，喜欢吃甜的可以增加糖的用量，醋要用白醋，味道要清新一点，果醋也可以，没有橄榄油的也可以换成其他味道比较小的油，比如玉米油，最好不要使用花生油）

步骤 5

将几种材料混合在一起拌匀。

超级清新的凉拌紫苏的小贴士

酱汁的做法参考的是西餐沙拉里面的油醋汁，紫苏可以提供一种特殊的刺激味道，特别适合下饭。

菜谱创建时间：2020-08-29 12:06:07