锅中放油,爆香葱姜蒜,蒜先放两粒(拍扁)
放辣椒煸炒,加入半块火锅底料,我用的这个,有粉包,别放,放油包
加入两勺豆瓣酱,三勺糖,味达美,耗油
加入两盒纯奶
加入3碗水,加干桂圆,放入火锅料半包粉包,喜欢咸的可以再放盐
开锅先放火锅丸子,等丸子快熟了,放金针菇等,最后放两分钟放土豆粉,土豆粉煮两分钟刚好
调料汁:2个碗里分别加1/3碗锅里的汤,加3勺麻汁。蒜捣成蒜泥多放醋,搅匀,分成2份放2个碗里
切嫩葱花,洒在碗里,把年下剩的花生拿出来,有条件的弄成花生碎,我直接放里面了,好香,
盛在大碗里,吃的时候蘸调的料汁吃,倍爽