低卡代糖泡沫咖啡(用对搅拌头，半分钟即成)

作者： 能过冬的蝈蝈

比星爸爸更好喝的泡沫咖啡，低卡代糖香醇丝滑美味无负担。 ps：用对搅拌头，半分钟打出好喝的泡沫咖啡，小电动打蛋头和搅拌头两种方式对比使用。

用料

• 黑咖啡粉 4克
• 味之素低卡代糖 4克
• 开水 4克
• 冰牛奶 200克
• 深杯 1个
• 电动小打蛋头 1个
• 电动小搅拌头 1个

低卡代糖泡沫咖啡(用对搅拌头，半分钟即成)的做法步骤

步骤 1

第一种方法：准备好所有材料：黑咖啡粉、味之素低卡代糖、牛奶，杯子和小电动打蛋器。

步骤 2

找个深一点的杯子，放入4克黑咖啡粉，4克味之素低卡代糖，4克开水。

步骤 3

先用小电动打蛋器搅拌一下。

步骤 4

然后开始搅打。(液体会飞溅)

步骤 5

停下看看状态。

步骤 6

打至浓稠绵密的状态。(用时很长，且咖啡泡沫并不是很蓬松)

步骤 7

杯中倒入冷藏过的冰牛奶，盛入打好的咖啡。

步骤 8

漂亮的分层。

步骤 9

搅拌均匀就可以喝了，香醇丝滑。

步骤 10

第二种方法：咖啡粉、零卡糖和开水并未称重精确到1:1:1，随意放的。三支2克的黑咖啡粉，两勺零卡糖大概有8克，少许开水搅匀，换了个搅拌头，半分钟就能打到蓬松绵密的状态，液体也不会飞溅，推荐用这种搅拌头。

步骤 11

才打了十几秒就开始变浓稠了。

步骤 12

半分钟即可完成。

步骤 13

蓬松饱满的泡沫咖啡。

低卡代糖泡沫咖啡(用对搅拌头，半分钟即成)的小贴士

1、必须是黑咖啡粉，三合一打不出这种效果。 2、小电动搅拌头比打蛋头好用，快速打发不飞溅。

菜谱创建时间：2020-08-28 16:11:34