月子餐:肉沫鸡蛋蒸豆腐

作者： 小厨聆子

简单易上手。老人、孩子、产妇都喜欢吃的一道蒸菜

用料

• 嫩豆腐 小半块
• 肉末 10克
• 鸡蛋 2个
• 耗油 1勺
• 浓缩鸡汁 1小勺

月子餐:肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，一小块嫩豆腐

步骤 2

豆腐切厚片 肉沫，里放姜末葱段 料汁:淀粉，耗油，鸡汁

步骤 3

鸡蛋打散，加少量水，盐，用筷子粘点浓缩鸡汁（两个鸡蛋加一个蒸鸡蛋羹的水。） 从盘子边上倒入摆好豆腐里，盖上保鲜膜上锅蒸10分钟

步骤 4

少量油炒肉沫，胡萝卜丁，香葱丁

步骤 5

炒到肉沫变色

步骤 6

加入（耗油，浓缩鸡汁 淀粉 加水还有葱花）

步骤 7

待汁粘稠了关火

步骤 8

肉汁盛出，等鸡蛋熟了

步骤 9

把肉汁淋在蒸好的鸡蛋豆腐上

菜谱创建时间：2020-08-28 14:57:18