杭椒炒牛腹肉

作者： ruru2011

前几天炖的牛腹条没吃完 想一想用辣椒炒一下肯定也会很好吃 嗯～果然 炒出来那是相当美味啊 个人觉得这个菜不能缺少的②样配料是很多辣椒和香菜 越辣越好吃

用料

• 杭椒 ⑧个（喜欢辣的多多益善）
• 小米辣 ②个
• 牛腹条 （提前炖好 炖烂）
• 香菜 ①大根
• 姜 蒜
• 洋葱 两片
• 料酒
• 盐
• 味极鲜或者生抽

杭椒炒牛腹肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料 配料其实不需要那么严格 比如洋葱 没有也可以不放 但是辣椒一定不能少

步骤 2

热锅倒油 先把姜丝 蒜片 辣椒放进去炒出香味

步骤 3

然后放洋葱进去炒到洋葱变软

步骤 4

倒生抽或者味极鲜进去翻炒均匀 出香味

步骤 5

把炖好的牛腹肉放进去翻炒均匀 沿锅边淋入料酒 继续翻炒均匀

步骤 6

因为牛肉是熟的 所以这道菜只需要炒 不需要加水炖 如果感觉锅太干了可以少淋一点水以免糊锅 最后放香菜翻炒半分钟 加盐就可以出锅啦

步骤 7

真的超级好吃 越辣越好吃 牛腹条炖的时候只要用简单的料就可以 姜片 料酒去腥 放一个八角 再倒些味极鲜就行 牛腹肉比牛腩容易炖 大概一个小时就可以炖烂

菜谱创建时间：2020-08-28 12:39:18