韩式年糕条(辣椒酱做法)

作者： 崔爸爸de韩食料理

韩式打糕条是代表韩食之一 打糕条酱这么做比买来的还要好吃 做出来的味道跟韩国店里的一样一样的

用料

• 打糕条 300g
• 大葱 50g
• 圆葱 30g
• 鱼饼 100g

韩式年糕条(辣椒酱做法)的做法步骤

步骤 1

准备材料： 鱼饼可以选择自己喜欢的就可以了 我用的是多分类鱼饼串

步骤 2

灵魂调料酱(10人份)：麦芽糖希300g,辣椒面3勺(30g),蒜泥半勺(10g),海鲜酱油1勺(9g),白糖半勺(9g ),大喜大半勺(9g),味精半茶勺(1.5g),食用油1勺 (18g) 番茄酱2勺(50g),辣椒酱3勺(85g) 最好放冰箱冷藏熟成1天以上味道会更好

步骤 3

锅中放入一杯清水(240ml)

步骤 4

放入2～3勺调料酱(跟着自己的口味上下加减)

步骤 5

起锅后放入准备好的打糕条，大葱，圆葱，鱼饼，黄油（10g)

步骤 6

收汁就可以了（火不用太大中火就可以了）

步骤 7

最后撒点芝麻就可以了 喜欢芝士的朋友可以上面放一层芝士放微波炉热至芝士融化即可。

韩式年糕条(辣椒酱做法)的小贴士

我用的是15ml的勺子 这样每做出来味道没有误差 没有计量勺子可以按克数来制作

菜谱创建时间：2020-08-28 11:21:23