超简单减脂黑麦馒头

作者： 睡觉的时候不困啊

最近在减脂中.... 所以分享一个简单的主食方法 无油无糖✔️低卡低脂✔减脂餐必备️✔️

用料

• 全麦粉 500克
• 酵母粉 5克
• 温水或者脱脂牛奶 适量
• 紫薯泥 适量
• 胡萝卜 半根
• 蘑菇 2个

超简单减脂黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

揉粉：酵母和黑麦粉混合均匀，用35度以上的水（脱脂牛奶）少量多次加入揉匀

步骤 2

把揉好的面团用保鲜膜盖住，放在有热水的盆里发酵40分钟

步骤 3

发酵好的面团会成这种蜂窝状

步骤 4

在把面团搓成条行，切成想要的大小团就行。

步骤 5

紫薯需要蒸熟为了熟的快一点我就切开了，胡萝卜可以切成丝或者丁，蘑菇切成丁。

步骤 6

熟的紫薯弄成泥状，把胡萝卜和蘑菇清炒熟适当可以放点盐或者生抽忘记拍照片了，再把之前切好的面团压平像包包子一样包好

步骤 7

上锅蒸30分钟就完成了。忽略我的技术哈哈

步骤 8

蒸熟的凉了后可以用袋子装起来放进冷冻，吃的时候拿出来加热一下搭配一杯脱脂牛奶

步骤 9

紫薯馅成品。我有做紫薯馅和胡萝卜蘑菇还有无馅的。

超简单减脂黑麦馒头的小贴士

经过两次小经验： 如何发酵的更好？ 1⃣️加入的水温控制在35度以上 2⃣️发酵时面团放碗放在有热水的锅里 ✔️减脂期吃1.2个，搭配牛奶健康又低卡，好吃不胖 ✔️放冷冻可以存放30天，不会影响味道。 🔴我只是个业余的选手如有哪里不对辛苦指出哦，第一次发教程不清楚的评论会一一回复的

菜谱创建时间：2020-08-28 01:46:36