大冰的减脂便当🍱【持续更新】

Name: 大冰的减脂便当🍱【持续更新】
Ingredients: 适量各类蔬菜; 1个鸡蛋; 1只鸡腿; 适量藜麦，糙米，黑米; 适量南瓜，紫薯; 适量水果; 适量零脂肪日式油醋汁; 100克牛肉; 100克鸡胸肉

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作者：大冰圆圆哒

健身快两个月了，体脂率从30.7%降到23%，体重从53.2公斤降到49.1公斤，教练说三分练七分吃，除了在家吃减脂餐，上班的减脂便当也要认认真真做呀，蛋白质、优质碳水和膳食纤维都要合理摄入哟。 ————————分割线————————— 好久没更新了感谢大家的支持，因为工作原因，中间有段时间没有健身，四月开始恢复训练，健身时间也调整到了早晨，午餐便当就没时间做了，接下来我会开新贴来更新我的晚餐，给大家做个借鉴。这个午餐便当主要是介绍了我的日常菜谱，并不专业，有不足的地方也欢迎大家指出。我现在一周大概训练五天，每天一个半小时到两个小时，大家可以根据自身情况减少菜的种类和菜量，选择适合自己的健康饮食。管住嘴、迈开腿，总能瘦下来哒，一起加油吧！

用料

大冰的减脂便当🍱【持续更新】的做法步骤

步骤 1

【蔬菜沙拉】生菜打底，黄瓜、西红柿、牛油果切片，撒上适量的油醋汁。【蒸紫薯】紫薯蒸熟切块【煮鸡蛋】鸡蛋煮熟切开。【香煎鸡肉饼】步骤一：胡萝卜香菇切成丁，焯水备用，玉米粒也焯水备用。步骤二：鸡胸肉剁碎，有条件的可以用破壁机搅碎，鸡胸肉处理好后加入焯水后的萝卜丁、香菇丁和玉米搅拌，接着加料酒、生抽、黑胡椒粉、盐（可以加适量耗油，我没加），充分拌匀后，取适量的肉馅做成饼状（也可以用称量一下）。步骤三：平底锅加一点油，双面煎熟即可。备注：吃不完的鸡肉饼冷冻起来，吃之前放冷藏里解冻一下，煎熟就可以了。

步骤 2

【蔬菜沙拉】生菜打底，黄瓜、胡萝卜、牛油果切片，两片香菇，香菇和胡萝卜在煎鸡肉饼的时候顺道一起煎炒了一下，节省时间，吃的时候加油醋汁。【蒸南瓜紫薯】南瓜和紫薯切丁，隔水蒸熟。【鸡肉饼】之前冷冻的鸡肉饼煎熟。【玉子烧】失败了的玉子烧😂，具体的步骤在下厨房里可以搜到，我一般放了盐和牛奶，然后用做玉子烧的平底锅来做。

步骤 3

【蔬菜沙拉】生菜打底，胡萝卜切片和香菇一起煎炒一下，煮鸡蛋切开，西红柿切丁，撒上油醋汁。【煮紫薯】紫薯煮熟切丁。【香煎鸡胸肉】鸡胸肉切片，提前用料酒、生抽、黑胡椒腌制30分钟以上，平底锅放少量油，放入鸡肉片，两面各煎30秒，加入适量的水，盖上锅盖，小火再煎2分钟，这样煎出来的鸡肉很嫩哟～【清炒虾尾】冻虾尾提前剥壳处理，用料酒和黑胡椒腌一下，平底锅加少许油炒一下，撒上油醋汁很好吃哦～

步骤 4

【清炒冬瓜】【清炒茼蒿】【炒牛肉卷】牛肉卷用不粘锅炒一下，煮鸡蛋切开摆好。【炒藜麦饭】步骤一：藜麦提前泡水可以去除苦味，我一般泡1个小时左右，然后用蒸大米的方式蒸熟，水稍微加多一些，一般我会多蒸一些，分装后冻起来，每次吃之前解冻，很方便。步骤二：选自己喜欢的蔬菜，胡萝卜、玉米、黄瓜切丁，鸡蛋下锅炒熟，加入蔬菜丁翻炒，再加藜麦饭，翻炒差不多熟了，加入适量的黑胡椒粉、盐和生抽，最后加入葱花。

步骤 5

【清炒冬瓜】锅内少油，下冬瓜片炒熟，加盐和生抽即可。【蒸南瓜】蒸的时间有点长了，颜值略差😂 【烤鸡腿肉】鸡腿去皮，用刀划几道，加入料酒、黑胡椒、生抽、姜粉腌30分钟以上（可以再加点耗油和蜂蜜，有条件的腌制一夜，味道会更好，不减肥的盆友也可以不去鸡皮，烤出来的鸡皮很香），烤箱预热10分钟，锡纸包住鸡腿烤制约25分钟即可。

步骤 6

【炒藜麦饭】生菜打底，煮鸡蛋切开，炒藜麦饭，我这次加了胡萝卜丁，玉米粒，豆芽和生菜碎来炒的。【火龙果】半个火龙果切丁。【蒸鸡腿】鸡腿去皮，用料酒、生抽、黑胡椒和蒜末腌制，腌好了上锅蒸熟即可，我大约蒸了20分钟。

步骤 7

【蔬菜沙拉】西葫芦、胡萝卜切丝，白玉菇切段，豆芽、玉米备好，平底锅刷一点油，先放胡萝卜丝翻炒，半熟后加西葫芦丝、白玉菇和玉米，翻炒差不多熟后加豆芽继续炒至全熟，最后加入葱花翻炒即可，期间没有加入任何调味品，最后装好淋上了油醋汁。有时候想吃重口味点的话，也会一勺韩式辣酱、半勺蜂蜜、一勺生抽、适量油醋汁搅拌均匀，撒在菜上面，拌着糙米饭吃。【糙米饭】糙米和黑米，比例是2:1，提前用水泡2个小时，电饭锅选项杂粮，我这次做了5份，分装好放冰箱冷冻，吃的时候用蒸锅或者微波炉加热就可以了。【煎鸡胸肉】这次是厚煎，用料酒、生抽、黑胡椒和葱段腌制了一上午，平底锅放油大火两面各煎30秒，转小火慢煎1分钟后加入100毫升的水，盖上锅盖，煎2-3分钟，(如果鸡胸肉太厚煎的时间就长一点，薄的话时间短一些)，煎好后，切片摆盘。【蔬菜窝蛋】生菜切丝，平底锅刷少许油把生菜丝摊上，用筷子在中间凹一个坑，磕一个鸡蛋进去，再放上一些胡萝卜丝，小火慢煎，熟了装盘。我做的全熟，如果是无菌蛋可以做溏心的。

步骤 8

【蔬菜沙拉】生菜打底，紫甘蓝切丝，胡萝卜切片，秋葵切片，分别焯水，圣女果切块，鹌鹑蛋切开，装盒摆好，最后撒上油醋汁。【芦笋炒牛肉】牛肉切段或切片，用生抽料酒黑胡椒淀粉腌制20分钟以上，芦笋切断焯水，平底锅放油下牛肉炒至七成熟，放芦笋，翻炒几下加少许盐，炒熟即可。【紫薯饼和南瓜饼】下厨房有很多菜谱大家可以参考，我不想加面粉或者淀粉，所以把紫薯和南瓜蒸熟，碾成泥状，然后加了一点蜂蜜搅拌均匀，直接用手压成饼状，平底锅刷一点油，紫薯饼和南瓜饼上撒上芝麻，煎了一下。紫薯饼按照这个做法成功了，但是南瓜饼太软，如果加上面粉会好很多，大家如果不减脂的话，可以在下厨房搜南瓜饼的做法，我这个方法就不推荐了。不过要是想做成南瓜泥或者紫薯泥，可以加点牛奶，味道应该不错。

步骤 9

推荐一个减脂期间可以喝的汤吧～【冬瓜素汤】做法特别简单，冬瓜切片，锅底刷一点油，下冬瓜翻炒几下，加300ml水，小火煮10分钟左右，汤色变白，加适量盐就可以出锅啦，最后撒上葱花。也可以放点虾米，我没有就不放啦。😂

步骤 10

【凉拌紫甘蓝】紫甘蓝切丝拿冷水泡一会儿（不喜欢生吃的可以焯水），捞出后加醋、生抽、盐拌匀，我喜欢再加半勺老干妈，最后一定要放上满满的香菜（我是超级香菜控）。【苦瓜酿肉】苦瓜切段，中间苦芯去掉，焯水备用，中间的馅和上面做鸡肉饼的方式一样，不过这次用的是鸡腿肉，把肉塞进苦瓜里，平底锅少油煎熟。【配菜】秋葵切小段焯水，鹌鹑蛋提前煮熟的，两颗圣女果装饰，生菜打底，全部切开摆盘。【牛肉丁炒藜麦饭】牛肉切丁用料酒、黑胡椒、生抽、少许耗油腌制，芦笋、胡萝卜切丁，芦笋和玉米粒一起焯水备用，藜麦泡水去苦味儿后蒸熟。牛肉粒先炒熟备用，接着炒芦笋、胡萝卜和玉米粒，加入藜麦翻炒一会儿，放少于生抽和盐继续翻炒，最后加入牛肉丁翻炒，起锅前放香葱碎。

步骤 11

【凉拌紫甘蓝】做法上面有哒。【油醋汁拌秋葵】秋葵焯水淋上油醋汁即可，摆上鹌鹑蛋和圣女果。【糙米饭】之前蒸好的糙米，解冻后又蒸了5分钟。【什锦牛肉丁】牛肉切丁腌制半个小时，先下锅炒熟捞出，胡萝卜丁、芦笋丁（提前焯水）、玉米、杏鲍菇丁下锅炒熟，加盐和生抽后，放牛肉丁继续翻炒几下即可。

步骤 12

又又又是【凉拌紫甘蓝】做法同上（一个能吃好久啊，最近每顿都在吃😂）。【鸡蛋炒秋葵】鸡蛋打散，秋葵焯水后放在蛋液里搅拌一下，平底锅少油放蛋液炒熟即可，调料只放了点盐和黑胡椒，我是第一次做，大家可以在下厨房找合适的做法。【烤鸡腿】做法前面有哦～【炒藜麦饭】做法前面也说过，这次是玉米、胡萝卜、芦笋和杏鲍菇丁炒的。

步骤 13

【蔬菜沙拉】生菜、胡萝卜、紫甘蓝、玉米，蔬菜切好，玉米焯水，撒上油醋汁。【烤南瓜和烤紫薯】紫薯可以切成条状，烤15分钟左右，淋点蜂蜜味道更好。南瓜撒盐和黑胡椒，烤出来也很好吃。【杏鲍菇炒牛肉丁】牛肉腌制30分钟以上（腌制方法上面的菜谱有提到），杏鲍菇切丁。平底锅少许油，下牛肉炒至变色捞出，放杏鲍菇炒熟后放牛肉丁翻炒几下，放黑胡椒和盐，翻炒均匀即可。

步骤 14

【鸡肉蔬菜沙拉】鸡胸肉用料酒、生抽、黑胡椒腌制半个小时以上，平底锅两面煎熟，切丁备用。生菜切丝、黄瓜切片、紫甘蓝切丝、白玉菇切小段焯水、玉米粒焯水，以上食材混合摆放，最后淋上油醋汁即可。【烤紫薯丁和南瓜丁】烤箱预热，紫薯丁、南瓜丁烤10分钟，喜欢甜一点的可以吃的时候淋一点蜂蜜。【蒸太阳蛋】鸡蛋打在碗里，不需要打散，直接上锅蒸10分钟，用勺子沿着碗边缘就可以把鸡蛋挖出来，最后用西兰花（西兰花提前焯水）装饰一下，搭配油醋汁吃，或者撒自己喜欢的酱料。

步骤 15

【油菜烧平菇】锅里水烧开加点盐，油菜焯水后捞出，平菇和胡萝卜也焯下水。平底锅少油放葱蒜末炒香，放油菜和平菇翻炒几下，放生抽和盐调味，油菜和平菇焯过水都是熟的，所以炒的过程不用太久。【烤南瓜丁和紫薯丁】烤箱烤约10分钟。【烤鸡腿】料酒黑胡椒生抽耗油腌制30分钟以上，越久越好，烤箱预热10分钟，放鸡腿烤25分钟左右，鹌鹑蛋和黄瓜装饰。

步骤 16

【清炒冬瓜】普通做法。【蔬菜沙拉】沙拉有生菜碎、胡萝卜片、玉米粒、紫薯丁、黄瓜片、圣女果和鹌鹑蛋，摆好撒上油醋汁。【藜麦炒饭】藜麦提前泡水，然后蒸熟，胡萝卜丁、玉米粒焯水，平底锅少油放蔬菜丁炒一下，放藜麦继续炒，用黑胡椒、生抽和盐调味儿。【香煎鸡胸肉和牛肉】提前把肉腌制好，平底锅刷一点油两面煎熟，煎鸡胸肉时可放适量水焖两三分钟，收汁即可。

步骤 17

【清炒冬瓜】很普通的做法，我简直太喜欢吃冬瓜了，热量低，吃撑也不怕。😂清炒白菜。白菜切丝，为了省事，我用炒完冬瓜的锅直接炒了白菜，断生即可，盛出撒油醋汁。【蔬菜炒藜麦】胡萝卜丁、玉米粒、杏鲍菇丁焯水，黄瓜切丁，平底锅少下蛋液炒散，放所有蔬菜丁翻炒，然后放藜麦（提前蒸好的）继续炒，最后放黑胡椒、盐和生抽翻炒出锅。【香煎巴沙鱼】巴沙鱼用黑胡椒、盐和料酒腌制，平底锅少油两面煎熟。【炒嫩牛肉】嫩牛肉用黑胡椒和生抽腌制后，平底锅少油炒熟即可。

步骤 18

【炒冬瓜和清炒白菜】做法和上面一样。【烤鸡腿】提前腌制，烤箱20分钟，具体做法上面也有。【糙米饭】糙米和黑米2：1，提前泡一到两个小时，然后电饭锅蒸熟。【什锦虾仁炒蛋】虾仁用料酒腌一下去腥，胡萝卜丁玉米粒杏鲍菇丁提前焯水备用，鸡蛋打散加入虾仁，虾仁大的话可以切小块，加入葱碎搅拌，平底锅少油，到蛋液翻炒凝固，下蔬菜丁继续翻炒，虾仁熟了即可，调料我放了盐和黑胡椒。

步骤 19

国庆节健身房放假了，自己也胡吃海喝了几天，今天跑步一小时，活力满满，重新减脂餐走起，这次做了最想吃的拌饭。😂 【煎了个蛋】不知道为啥我一直不会煎鸡蛋，直到男票给我买了煎蛋专用小锅，是我这个“不会煎蛋星人”的福音。【烤鸡腿】在麦德龙买了一大袋冻鸡腿，大概最近会一直烤着吃蒸着吃。【糙米拌饭】糙米：是之前做好的，解冻后蒸5分钟即可。配菜：菠菜、香菇（切片）、胡萝卜（切丝）、西葫芦（切丝）、豆芽、黄瓜（切丝，黄瓜藏在其他菜的下面了，照片看不到），除了黄瓜，平底锅少油把其他蔬菜炒熟摆盘，不想炒的焯水也行。酱汁：吃的时候淋上酱汁。拌饭酱汁我用了两勺韩式辣酱、两勺生抽、适量凉白开、一小勺芝麻，拌匀即可。不介意的可以把凉白开换成雪碧，再加一勺香油，会更好吃。不想吃辣酱汁，也可以直接淋油醋汁吃。

步骤 20

【虾仁蒸蛋】虾仁放料酒去腥，鸡蛋打散倒适量温开水搅拌后放盐（想吃更细腻点可以过筛），放蒸锅蒸至蛋液凝固放虾仁，再蒸10分钟，出锅撒葱花和生抽。（便当盒不能放蒸锅里，照片里的是鸡蛋蒸好后从碗里挖出来，装进了便当盒，实在太丑了。）【蒸茄子】茄子切断，我切的比较细，大约蒸10分钟就好了，撒上葱花和油醋汁，喜欢吃蒜可以再加点蒜末。【蒸南瓜】蒸10分钟就好啦，不多说。【煎鸡胸肉】前面有发过做法，煎鸡胸肉的时候顺道一起把香菇煎了一下。【什锦炒虾仁】虾仁用料酒去腥，胡萝卜切丁，豆角切小段（不知道是哪个品种的豆角😂），玉米粒备用，平底锅少油放虾仁炒熟盛出，再放蔬菜粒炒熟后倒入虾仁，放盐和黑胡椒调味，翻炒均匀即可。

步骤 21

【烤鸡腿和煮虾仁】烤鸡腿前面有做法，虾仁用料酒去腥，下水煮熟即可。【凉拌金针菇】金针菇焯水，胡萝卜和青椒切丝，加蒜末、生抽、醋和盐拌匀即可。【蒸南瓜】南瓜切块，蒸7-10分左右即可。【蒸茄子】之前也有做法。这次是烤箱、平底锅、蒸锅一起用，25分钟快速做好。😁

步骤 22

【白萝卜汤】先煎好一个荷包蛋，另起一个汤锅，放煎蛋加开水煮至汤色发白（想省事可以直接在煎蛋的锅里加开水煮至汤水发白），白萝卜切丝，放汤里煮至软烂，最后加盐、小葱。【什锦藜麦饭】之前分装的藜麦饭解冻后，胡萝卜丁、玉米、扁豆丁炒熟，放藜麦翻炒，最后放盐、黑胡椒和生抽调味，圣女果做装饰。今天急着去单位，来不及做太多，木有肉吃。😔

步骤 23

【白菜豆腐汤】天冷啦，最近喜欢喝汤，买的嫩豆腐，切2x2大小的块，平底锅少油，放豆腐小火慢煎，打一个鸡蛋（鸡蛋可以也打散了再倒进去），鸡蛋凝固后，加300毫升水，中火煮至汤色发白，放白菜煮熟，加适量黑胡椒和盐即可。【糙米饭】之前发过做法，照旧这次做了5份。【炒豆芽】很普通的做法，放了香醋，颜色比较深。【烤鸡腿】做法前面也有哦～

步骤 24

【清炒白菜】平底虎刷油，放小米辣香葱碎炒香，放白菜翻炒熟，香醋和盐调味。【烤鸡腿】白玉菇是中午炒菜没做完，炒完白菜直接放锅里炒熟，加点油醋汁。【炒藜麦饭】上面有做法，煮鸡蛋切开摆盘。

步骤 25

【烤鸡腿】做法参照之前哒～【煮油菜和胡萝卜】油菜不用煮太久，胡萝卜煮熟即可，我用小盒子装了油醋汁，吃的时候拌进去。【清炒白菜】之前也做过。【糙米饭】分装好的解冻后蒸7-8分钟。前段时间嘴馋吃了坚果、榴莲和蛋糕，这几天要控制一些。😂

步骤 26

【炒冬瓜】好不容易把大白菜吃完啦，又要开始几顿都是冬瓜了。😂 【烤南瓜】香甜可口，比蒸的好吃，我喜欢撒点黑胡椒和盐。【烤鸡腿、煮鸡蛋】【沙拉】水果黄瓜切片，玉米粒和虾仁水煮一下，撒油醋汁。

步骤 27

🧛‍♀️万圣节便当🧛‍♂️，友情提示：不是很闲不要做，太浪费时间了了了～😂 【水煮油菜和玉米】油菜焯水不用太久，捞出后一片一片摆好，营造出树林的感觉，玉米放最下面假装地面。白萝卜切成逗号的形状，海苔用剪刀剪出眼睛和嘴，如果有工具直接压出来最方便。胡萝卜和黄瓜切片，用模具压出花朵的形状。PS:听说胡萝卜和白萝卜不能一起吃，所以我只用了几片。吃的时候，这个菜可以撒油醋汁。【蔬菜糙米饭团】糙米蒸软一点，胡萝卜香菇和西兰花焯水后切小丁，糙米玉米粒和蔬菜丁混合，加盐黑胡椒拌匀，用手团成饭团，摆好装饰。【煎蛋】我没有模具，就用了自己的方法，蛋清分离，先把蛋清煎好，蛋黄打散后再煎成蛋饼，用模具把蛋黄压成花朵形状摆盘，放上海苔眼睛，腮红是筷子沾点番茄酱画上去的。饭盒空隙的地方用焯过水的西兰花装饰。

步骤 28

【香菜炒豆芽】我是个超级香菜控，不喜欢的就忽略这道菜吧。做法跟普通的酸辣豆芽一样，只不过最后加入了香菜碎。小米辣蒜末爆香，放豆芽炒断生，加生抽、香醋和盐，（这里有个小技巧，醋沿着锅边淋，热锅能把醋香激发出来。）翻炒均匀后放香菜，炒几下出锅。【胡萝卜炒西兰花】西兰花和胡萝卜焯水，蒜末爆香，倒入西兰花和胡萝卜翻炒，加入生抽和盐调味后出锅。【烤鸡翅】做法和前面烤鸡腿的做法一样。【烤玉米】玉米切断煮熟，胡椒粉、孜然粉、盐和辣椒粉混合，倒一点油搅拌均匀，把调料刷在玉米上。烤箱预热10分钟，放玉米烤10-15分钟即可。

步骤 29

【水煮菜】娃娃菜、茼蒿和菠菜洗净焯水，用小盒子分装了小份油醋汁。（蔬菜不可以过夜，我是提前洗好，第二天早上煮断生即可，公司有微波炉并且中午不忙的盆友也可以用微波炉把菜煮熟，口感更好。）【炒藜麦饭】还是老做法。【青椒牛柳】没有买到杭椒，买的是很细的那种青椒，牛肉切小段用盐、淀粉、料酒腌制。平底锅刷油，下牛肉翻炒变色，放入青椒快速翻炒，加入生抽、黑胡椒和盐，炒均匀出锅，要快～有的菜谱在腌制牛肉的时候会加入鸡蛋和水，这次做的比较仓促，以后可以试一试。

步骤 30

【炒包菜】平底锅少油，放小米辣和蒜末炒香，放包菜炒熟，加生抽和盐。有些做法会加其他调味料，但我健身，所以调味放的比较简单。圣女果、水果黄瓜切好摆盘。【烤鸡翅】老做法，不过这次腌制的时候放了点蜂蜜，好吃，就是有点罪恶，偶尔放肆一下。😂 【炒藜麦饭】这次配菜是胡萝卜丁、西葫芦丁。

步骤 31

【炒包菜】和之前做法一样。【炒平菇】平底锅刷油，放蒜末炒香，下胡萝卜片和平菇翻炒，最后放辣椒翻熟（我喜欢吃稍微脆一点的辣椒），调料放的是生抽和盐。【烤南瓜】南瓜切块，用烤箱烤15分钟。【烤鸡腿】老方法呦～【蒸太阳蛋】鸡蛋打在小碟子里或者小碗里，上蒸锅蒸熟，用勺子挖出来，撒油醋汁吃。

步骤 32

【清炒小白菜】锅底刷油，放蒜末和小米辣炒香，放小白菜翻炒，生抽和盐调味。【糙米饭】解冻后蒸5分钟。【杏鲍菇炒牛肉丁】杏鲍菇、胡萝卜切丁，辣椒切丝，牛肉切丁，加黑胡椒和盐腌制，平底锅少油，牛肉丁翻炒变色捞出，放杏鲍菇和胡萝卜丁翻炒（如果担心胡萝卜比较难炒熟，可以先焯下水），放辣椒丝，少许酱油和盐继续炒，最后放牛肉丁，炒熟出锅。

步骤 33

【烤鸡腿】【煮鹌鹑蛋】【炒包菜丝】之前做过。【糙米饭】之前做的，分装冻起来了，解冻后上锅蒸5分钟。【什锦炒虾仁】胡萝卜和青椒切丁，玉米粒备用，虾仁用黑胡椒腌一下。平底锅少油，先炒虾仁，炒熟后捞出，蔬菜丁下锅翻炒熟，放虾仁翻炒几下，生抽和盐调味即可。

步骤 34

【炒杏鲍菇】杏鲍菇和胡萝卜切片焯水备用，青椒切丝，平底锅少油，放姜末炒香后，倒入杏鲍菇、胡萝卜和青椒丝炒熟，生抽和盐调味。【糙米饭】昨天又蒸了5份的量。【土豆炒牛肉粒】牛肉切丁放黑胡椒（黑胡椒多一些，如果有黑胡椒酱的话，可以直接用它腌制牛肉）和盐腌制，土豆切小块用水泡10分钟，焯水备用。平底锅少油，倒入牛肉粒炒变色，放土豆继续炒熟，加生抽和盐调味。

步骤 35

【凉拌秋葵】秋葵洗净后先不要切，整个焯水3分钟后，去头，斜切成小段，我直接用油醋汁拌着吃哒，省事儿😂 【手撕包菜】家常做法，加了些胡萝卜和青椒当配菜，调料只放了生抽和盐。【糙米饭】之前冷冻好的，解冻后蒸5分钟。【杏鲍菇炒牛肉丁】老做法，上面的菜谱里有哦～

步骤 36

【油菜烧平菇】步骤15有具体做法哦～【糙米饭】解冻后，上蒸锅加热5分钟左右。【香菜炒豆芽】和一般炒豆芽的做法一样，最后加了香菜，不喜欢香菜的话可以不加。【烤鸡腿】做法上面也有。

步骤 37

✨⭐️🎄圣诞节便当🎄🌟✨ 【蔬菜圣诞树】胡萝卜用模具或者刀刻出形状，西兰花、玉米粒和胡萝卜焯水，生菜碎打底，用西兰花摆出圣诞树的形状，胡萝卜和玉米粒装饰，白色“丝带”可以用沙拉，我没有，就用蛋清摊成饼，然后用刀切出来的细条。我装了一份油醋汁拌着吃。【小雪人】准备两个鹌鹑蛋煮熟，选一个稍大一点的鹌鹑蛋，把尖头的那部分切掉一些，用牙签穿过底部，把另一个稍小的鹌鹑蛋插上去，再用胡萝卜丝绕一下当做围巾，用海苔剪出眼睛或者嘴巴装饰一下即可。【烤鸡腿】老办法，我烤完以后把鸡皮去掉了，所以没有那么美观，不减脂的小伙伴可以不用去鸡皮。【意面】锅里加点盐，水开后下意面煮10分钟即可。祝大家圣诞节快乐呦！！🎄🎅☃✨

步骤 38

【清炒西兰花】西兰花焯水半分钟（水里可以加点盐，可以让西兰花保持翠绿），平底锅少油，放蒜末爆香，倒入焯过水的西兰花，翻炒，加适量盐出锅。【糙米饭】下次得换换主食了，快吃腻了。😂 【胡萝卜炒鸡块】减脂版：鸡腿肉（鸡胸肉也可以呦）去皮切块，用生抽、料酒和黑胡椒腌制，胡萝卜滚刀切块。平底锅少油，倒入姜片葱段爆香，倒入鸡块大火快炒变色，倒入胡萝卜块翻炒均匀，倒入适量水，小火慢炖10分钟后，加盐大火收汁即可。正常版：鸡腿肉切块，用生抽、料酒、黑胡椒和耗油腌制，胡萝卜滚刀切块，平底锅适量油，放入姜片、葱段爆香，倒入鸡块大火快炒变色，放入适量冰糖和老抽，加入胡萝卜块翻炒，加啤酒小火慢炖15分钟后，加盐大火收汁。配菜除了胡萝卜，还可以放土豆、香菇、玉米、青椒等等，看个人喜好，我还放了两颗煮熟的鹌鹑蛋进去炖了一下，鸡蛋也可以哒。

步骤 39

【凉拌菌菇】杏鲍菇切条，香菇切片，金针菇撕散一些，胡萝卜切丝，线椒切小段，除了辣椒，其他食材焯水，拌在一起，加入油醋汁拌匀。【螺旋意面】水开加盐，意面煮10分钟即可。【照烧牛肉】厚切牛肉焯水备用，洋葱切丝，平底锅放适量油，下蒜末爆香，放洋葱丝，加入三勺生抽、一勺耗油、适量白糖（我放了一颗冰糖替代），拌炒均匀后加入牛肉，想多一些菜汤可以放入50毫升水，焖3分钟左右，加入辣椒翻炒几下即可。