炖茄盒太好吃了，我可以吃一整盘

作者： 李月亮moon

用料

• 茄子 4个
• 葱 半根
• 姜 3片
• 猪肉馅 400克

炖茄盒太好吃了，我可以吃一整盘的做法步骤

步骤 1

半根葱白切末，三片姜切末，放入一勺盐，三分之一勺十三香，搅拌均匀

步骤 2

茄子切一个小口，厚度总体差不多一厘米吧

步骤 3

用小刀 沿着小口的缝隙往里切，不要切透

步骤 4

把肉馅装到茄盒里

步骤 5

装到碗里备用

步骤 6

热锅放油，放一点葱花爆香，再把茄盒倒入，放入200ml凉水，放半勺盐，一勺生抽，中火炖开后，转入中小火炖十分钟

步骤 7

用铲子轻轻翻面，把没有炖到的再炖一下，再炖个三分分钟就好了

步骤 8

盛出的时候慢一些，不然都会碎掉，卖相不好看，但是非常好吃，我可以吃一盘，满足

菜谱创建时间：2020-08-27 22:41:13