小美版百香果戚风蛋糕

作者： 阿薰薰yip

用料

• 百香果 3个
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 20+60克
• 玉米油 45克
• 水 80克『加上百香果汁』

小美版百香果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

百香果切开挖出果肉倒入主锅

步骤 2

10秒反转速度5，过滤出百香果汁，倒入主锅，再加水到总共80克

步骤 3

倒入玉米油，糖，低粉『过筛』，5个蛋黄

步骤 4

30秒速度3搅拌，然后先倒出来

步骤 5

10秒速度10洗干净主锅，无水无油，倒入5个蛋白和糖，插入蝴蝶棒

步骤 6

4分钟速度3.5打发

步骤 7

倒入蛋黄糊

步骤 8

4秒速度3混合

步骤 9

倒入模具，烤箱170度烤35分钟

菜谱创建时间：2020-08-27 17:12:38