纯手工阿胶糕做法（超详细）

作者： 晓婷手工滋补

产后气血不足，导致奶水不足，追奶的路上走了很多弯路，直到遇见了它👉🏻自己手工熬制的阿胶糕，历史5个月的追奶生涯结束了，奶水充足，宝贝健康，期间经历的艰辛只有自己知道，所以教给有需要的朋友们！

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000ml
• 核桃 500克
• 红枣 300克
• 枸杞 150克
• 黄冰糖 100克
• 黑芝麻 500克

纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤

步骤 1

选用古越龙山黄酒为阿胶进行烊化，烊化几个小时能够更好的发挥阿胶功效，并且能延长保质期！

步骤 2

辅料选用：1⃣️新疆纸皮核桃2⃣️新疆若羌灰枣3⃣️宁夏特级枸杞（免洗）4⃣️小粒黄冰糖5⃣️熟黑芝麻

步骤 3

烊化好的阿胶，质地丝滑，像果冻，熬制时全程小火慢熬，待阿胶块全部化掉，加入冰糖，继续慢慢熬制，直至琥珀色大挂旗及调皮可爱的大液泡出现！

步骤 4

挂旗后关火加入核桃、大枣、枸杞、黑芝麻，均匀搅拌，出锅压实定型，见琥珀色拉丝，完美～

步骤 5

定好型的阿胶犹如艺术品～大爱❤️

步骤 6

定型8小时以上，自然凉干，均匀分条

步骤 7

分条后，切成大小均匀的片状

步骤 8

切好的阿胶糕用食用糯米纸包装好，等待装袋

步骤 9

包装好的阿胶，用封口器封闭，装入盒子或袋子

步骤 10

整齐摆放，每天早晚空腹各一片，完美。

步骤 11

最后还是想显摆一下我自己，哈哈

纯手工阿胶糕做法（超详细）的小贴士

1.阿胶一定要选择大品牌，质量有保障，要吃有效果的真阿胶，我选的是福牌阿胶，对比东阿，性价比超高的一款 2.熬制一定要选择不粘锅或铜锅 3.全程小火，注意火候 4.哦，对了，芝麻和核桃一定要炒熟，不然会很生 5.养生靠的是坚持，一天2片阿胶糕，吃出健康好身体！

菜谱创建时间：2020-08-27 15:50:57