准备好食材:虾仁、青椒
虾仁去壳后加入两勺淀粉抓、抓、抓,然后洗干净,这一步主要目的是把虾的黏液洗干净,控干水份,加入两勺料酒、盐、鸡精、两勺菜籽油,抓两分钟入味
青椒斜切成小段
炒锅烧热,倒入多力浓香菜籽油
放入青椒翻炒有点虎皮(邹)
放入虾仁翻炒均匀
待虾仁变色,尝一下咸淡,不够咸加一勺蚝油即可