家常菜红烧鸡块

作者： tangyi123123

今天突然想做这道菜，还特地早上五点多起来去买菜，美食都是需要花很多时间去专研，去尝试的。

用料

• 鸡 3只
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 五香粉 适量
• 干辣椒 6个
• 小葱 2根
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 味精 适量

家常菜红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

早上超市买的，买的还行，但是还是缺了点。新鲜度不是很满意。

步骤 2

解冻，泡水三遍。

步骤 3

把鸡肉踢出来

步骤 4

切小块，腌制备用。

步骤 5

切嫩姜丝备用

步骤 6

鸡肉上放入味精，酱油，蚝油，姜丝，五香粉，孜然粉，辣椒粉

步骤 7

搅拌腌制十分钟

步骤 8

大蒜切末备用

步骤 9

小香葱切小段，头跟尾分开

步骤 10

切好葱花备用

步骤 11

干辣椒只要用手掰小段就好了

步骤 12

把姜丝挑出来，本来想加淀粉的，家里没了，加点面粉也行。

步骤 13

热油，九层热加入鸡块

步骤 14

煮四分熟倒入干辣椒

步骤 15

加入姜丝小葱头一部分，大蒜末

步骤 16

搅拌一下，再煮一会儿。加

步骤 17

最后放点葱花，点缀一下。就可以出锅了，味道还不错。

家常菜红烧鸡块的小贴士

买鸡肉尽量不要挑变色的，太白的，有点红。尽量表皮不会太粗糙，这样的比较好。

菜谱创建时间：2020-08-27 08:33:03