家庭小灶也能做的南昌炒粉

作者： 梦想在旅途

在南昌上了3年学，炒粉吃爽了，自己做做试试

用料

• 米粉 克
• 鸡蛋 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 五香粉 半勺
• 糖 半勺
• 豆芽 1把
• 洋白菜 小半颗
• 小米辣 2根
• 青菜 2颗
• 葱 半根

家庭小灶也能做的南昌炒粉的做法步骤

步骤 1

备菜: 豆芽洗净 洋白菜切丝 青菜切条 鸡蛋打散 葱切段 米粉煮8分钟，过凉水沥干

步骤 2

一勺油，油温6成放入葱段，炒出香味放豆芽，洋白菜，青菜，炒至断生 加入酱油，老抽，糖，白胡椒粉，五香粉 放入煮好的米粉 翻炒均匀，炒至锅里汤汁比较少的时候 关火盛出 老婆孩子吃了嗷嗷叫 自己留着看的菜谱，自己能看懂就行哈哈哈

家庭小灶也能做的南昌炒粉的小贴士

技术总结: 白胡椒粉是提味关键 家庭小灶很难炒出锅气，不要强求，整天逼逼锅气的你有本事把家里的火整得跟饭店一样 不要炒太久，粉会太软口感不好

菜谱创建时间：2020-08-27 04:03:25