紫薯南瓜饼

作者： 简单幸福和幸福简单

喜欢媳妇一起享受做好吃的的过程。这次做的比较满意，看了下厨房上面没有和我一样的菜谱，所以就想着自己在上面放一个教程吧！哈哈😃

用料

• 南瓜 500克
• 紫薯 2个
• 糯米粉 克
• 白糖 克
• 面包糠或芝麻
• 食用油

紫薯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

上面的用量我也没太注意，可以在超市买那个切的一圈圈的南瓜，一个就好了，紫薯俩个差不多。

步骤 2

紫薯洗净切片

步骤 3

南瓜洗净切块，和紫薯一起蒸，这样容易蒸熟！

步骤 4

做外皮，这一步揉面忘记拍照了😂，等它们都熟了，首先将南瓜全部放一个盆里，我们用的是电饭锅的盆，然后加糯米粉，用筷子一个方向搅拌，然后中途加糯米粉，再搅拌，直到它稍干，可以塑型就差不多了，也不能太干，不然容易散！揉成一团就好了。

步骤 5

做馅，将紫薯取出放到一个汤碗里面用木铲碾碎，再放入糖，多放糖，哈哈，不然不好吃。中途可以尝尝可甜，再适量放糖，不甜的话感觉就没啥味道了！

步骤 6

塑型。揪一小团南瓜面，搓圆后的大小和饭店的麻薯圆子一样大小就好了，然后压扁，取一小团紫薯放进去，把它包起来，搓圆再压扁。

步骤 7

沾面包糠或芝麻。压扁的南瓜饼在上面滚一下，让它全部都粘上。 外形好看的重点来了！！！ 这个时候将南瓜饼转着由周围往中间捏一下，让它像月饼一样，边上具有垂直的边那种。

步骤 8

炸。这个就比较简单了，我用的是小奶锅，油温热了，把饼放进去，等浮起来，表面金黄就好了，用筷子敲一敲，有壳的感觉，就好了。

步骤 9

这就做好了。这个教程第一次写，也没准备写，好友找我要教程，正好就写了这个，没准备好图片，还望理解！等下次再做的时候，再补上😂

紫薯南瓜饼的小贴士

1，不喜欢甜的，可以偏甜，但不能不甜，真的没味道😂 2，沾好面包糠后捏一下边，不然好看的样子出不来。 3，馅不能太多，不然就会变软。没型！

菜谱创建时间：2020-08-26 23:06:09