丸子出品：粉丝三鲜生煎包(饺子皮版不用擀面杖)

作者： 小丸子的美食备忘录

冯导说这比某某生煎还要好吃～ 材料简单，自己动手，卫生保证～

用料

• 鸡蛋 3个
• 饺子皮 26张
• 胡萝卜 半根
• 香菇干 6朵
• 香肠 半块
• 粉丝 1把
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 黑胡椒粉 少量
• 鸡精 1勺
• 盐 适量(根据个人口味)
• 球菜(卷心菜) 4片菜叶
• 料酒 1勺
• 芝麻 适量

丸子出品：粉丝三鲜生煎包(饺子皮版不用擀面杖)的做法步骤

步骤 1

1⃣️：球菜、胡萝卜、香肠、香菇全部切丁。2⃣️：粉丝泡水后用剪刀剪碎（ps:香菇干需放热水中浸泡十分钟左右，粉丝凉水浸泡十分钟即可）

步骤 2

3⃣️：鸡蛋加入适量盐搅拌均匀，平底锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液烧熟即可

步骤 3

4⃣️：所有材料备好后开始备调味

步骤 4

5⃣️：蚝油一勺、酱油两勺、盐适量、鸡精适量、料酒一勺、黑胡椒粉适量混合均匀后倒入材料中搅拌即可

步骤 5

6⃣️：饺子皮尽量撑大一点，我是徒手按压外围一圈使其变大（别问为何不用擀面杖，因为没有哈哈）

步骤 6

7⃣️：饺子皮放上馅料，慢慢折叠按压一圈即可

步骤 7

8⃣️：平底锅中放好少量油加热，放入生煎包煎至底部金黄，加入适量水（平底锅铺平的量），盖上锅盖中小火烧5分钟，最后撒上芝麻，倍儿香的生煎包就完成啦～

步骤 8

蒸起来吃也不赖噢～

丸子出品：粉丝三鲜生煎包(饺子皮版不用擀面杖)的小贴士

强烈建议：蘸醋吃，真的绝～越吃越香 有擀面杖最好擀一下，那样饺子皮更薄更好看 这是三鲜版馅儿 不好这口可以随意搭配馅料

菜谱创建时间：2020-08-26 19:42:07