韩式炒粉(杂菜）

作者： Haenmama

每逢过节 生日 家里必做的一道

用料

• 粉 200克
• 牛肉 200克
• 菠菜 200克
• 胡萝卜 3/1根
• 洋葱 1个
• 香菇 5朵
• 香油 2勺
• 芝麻 适量
• 酱油 4勺
• 料酒 5勺

韩式炒粉(杂菜）的做法步骤

步骤 1

粉200克 温水泡30分钟

步骤 2

胡萝卜 洋葱 切丝 香菇横切一刀再切片 菠菜用热水烫一下 凉水冲凉 挤干水 备用

步骤 3

放2勺 油 在放胡萝卜丝 洋葱丝 香菇片炒软

步骤 4

蔬菜炒软后 放牛肉丝 酱油2勺 白糖2勺 炒熟后 把烫好的菠菜放里翻几下

步骤 5

炒蔬菜时 另起一锅煮粉 锅里放 500ml 水 2勺酱油 料酒5勺 糖稀1.5勺 或白糖2勺大火煮 2～3分钟 煮到比粉少时 加2勺香油 翻两下 不要煮干了水 （炒蔬菜时同步进行的 初学者 不用同步 先把蔬菜牛肉炒熟后 进行也可)

步骤 6

牛肉熟了 把煮好的粉加里一起 翻两下 撒点芝麻 倒入大一点的盆里 晾凉

步骤 7

忘了撒芝麻了 好了 开吃吧～ 很好吃呦^^

菜谱创建时间：2020-08-26 17:06:14