香糯玉米窝窝头(不发酵)

作者： maggiezzzl

少糖版本，宝宝可以吃的。个人喜欢吃糯一点的，所以相对这款粗粮的粗糙味淡一些，但很软糯，冷了也很好吃。 这是9个小窝窝头的量，是为了小朋友也可以好拿着吃。家里没蒸笼，就用简易的蒸隔蒸的

用料

• 糯米粉(三象金标) 80克
• 玉米粉(新良) 90
• 糖霜(太古) 20克
• 奶(脱脂) 50
• 水(热水，可调整量) 84克

香糯玉米窝窝头(不发酵)的做法步骤

步骤 1

糖霜+牛奶搅匀。 有的方子写要牛奶加热。我懒没这么做，所以直接把砂糖换的糖霜，这样好融化一些

步骤 2

加入糯米粉，玉米粉搅匀

步骤 3

慢慢加入热水(我没用开水)，直到没有干粉就行了。 慢慢加水是因为一个是比较好搅匀，一个是可以控制水量以免加水太多面太稀

步骤 4

分成9块，大概41克/块。 揉圆，拇指从下往上顶出一个窝，再用其他4指并拢转圈捏面成三角帽形就可以了

步骤 5

大火蒸10-15分钟即可 卖相一般，但很好吃。淡淡的甜味宝宝也爱吃

香糯玉米窝窝头(不发酵)的小贴士

一定不要贪水多，慢慢揉，要不之后面会很软

菜谱创建时间：2020-08-26 16:06:22