好时巧克力酱梦龙卷

作者： 小桃子-KM

为了消耗好时巧克力酱🤣

用料

• 可可蛋糕体
• 鸡蛋 5个
• 低粉 50克
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 白砂糖 50克
• 可可粉 15克
• 巧克力奶油夹心
• 好时巧克力酱 30克
• 淡奶油 160克
• 白砂糖 16克
• 巧克力淋面
• 好时巧克力酱 100克
• 无盐黄油 40克
• 花生碎 适量

好时巧克力酱梦龙卷的做法步骤

步骤 1

前几步巧克力蛋糕卷和其他蛋糕卷是一样的，可以参考我发过的蛋糕卷菜谱。 ⭕做蛋糕体的时候先用牛奶把可可粉化开，然后玉米油，蛋黄混合，加入过筛的低粉，搅拌均匀。之后步骤一样。 ⭕巧克力奶油做法： 1: 30克淡奶油和30克巧克力酱隔水加热搅拌均匀。 2： 混合溶液凉至室温后加入130克淡奶油搅拌均匀。将16克白砂糖放进去。 3: 以上混合溶液放入冰箱冷藏待用。 4： 蛋糕体放凉后，打发巧克力奶油做蛋糕卷夹心即可。 5: 做好的巧克力蛋糕卷放冰箱冷藏两小时或者冷冻半小时再做淋面。 ⭕巧克力淋面酱 1: 花生我用电饼铛加热了五六分钟左右，然后碾碎备用。 2: 巧克力酱和黄油隔水加热搅拌均匀，然后加入适量的花生碎拌匀。我预留了一些花生碎最后撒表面。 3: 把蛋糕卷放在晾凉网上下面放可以拿起转移蛋糕体的工具，我用的是刀，不算太麻烦的。 4: 淋面酱放凉到温度30度左右，把冷藏的蛋糕卷拿出来淋就可以了，操作很简单，别担心。

步骤 2

就是这样，淋好了就转移到盘子里，可以冷藏一会儿吃。

步骤 3

挺好吃的，不腻

菜谱创建时间：2020-08-26 15:15:43