香香甜甜红豆面包

作者： 小桃子-KM

超爱吃红豆，超爱吃面包，红豆面包绝配～

用料

• 份量 8个
• 高筋面粉 250克
• 高糖酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 全蛋液 1个（剩下一点点刷表面）
• 炼乳 15克（可以不加，加了更好吃）
• 水 137克
• 黄油 30克
• 红豆馅 400克/8
• 白芝麻 一丢丢
• 上火220，下火180 15分钟

香香甜甜红豆面包的做法步骤

步骤 1

后油法，除了黄油，所有材料混合，揉出膜（蛋液记得留一点点）

步骤 2

发至两倍大，插个洞不回缩

步骤 3

均分8个，每个约57克重

步骤 4

包红豆馅，每个包45克馅，手法参考包包子，收口要收紧

步骤 5

二次醒发，刷蛋液，放芝麻粒

步骤 6

上火220，下火180，烤15分钟 我这个上色没上好，锡纸盖早了，朋友们视情况而定

步骤 7

香甜可口，没毛病

步骤 8

真好看，真好吃

香香甜甜红豆面包的小贴士

下次想包芝士😏

菜谱创建时间：2020-05-23 14:27:28