黄天鹅爱心煎蛋无需模具

作者： 甜贝贝

把这一颗心，献给最爱的人吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 牙签 1－2根
• 盐 适量
• 水 适量

黄天鹅爱心煎蛋无需模具的做法步骤

步骤 1

材料，漏了牙签。

步骤 2

火腿肠对半切开

步骤 3

再次对半切，头部不要切断

步骤 4

弯过来凹造型，用牙签固定

步骤 5

不粘锅刷油，放入心形火腿

步骤 6

开火，烧至微热时磕入鸡蛋。全程小火。

步骤 7

蛋白底部凝结时加入几滴水，盖上盖子焖

步骤 8

蛋白表面全部凝结就可以出锅了 根据口味加入盐或酱油。

步骤 9

流心诱人！但一定要选用可生食标准的鸡蛋！因为生食鸡蛋有感染沙门氏菌的危险。

步骤 10

黄天鹅鸡蛋，引进日本38年可生食鸡蛋标准，不含沙门氏菌，生食更安心！

黄天鹅爱心煎蛋无需模具的小贴士

火腿肠选淀粉含量高的，不要有肉粒，玉米之类的添加物，也不要太粗的，不然会很容易断，也不好凹造型。我选的是双汇30g一根的，可以选更长一些的，做出来效果更好。

菜谱创建时间：2020-08-26 11:17:53