小美版古早味蛋糕枣泥糕

作者： 可风食记cowind

枣子不同煮的时间略有不同，看状态调整哦。

用料

• 枣子 适量
• 鸡蛋 400克
• 牛奶 15克
• 油 15克
• 水(煮枣子) 枣子量的1.5倍
• 低粉 120克

小美版古早味蛋糕枣泥糕的做法步骤

步骤 1

枣子去核，枣肉加水，10分钟，v,速度一煮熟，在30秒速度6-8打成泥，中途可以开盖子，用刮刀将锅壁上的枣泥刮下来

步骤 2

预热烤箱170度。确保主锅无水无油，插入蝴蝶棒，400克常温全蛋，10分钟，45度，速度4。再6分钟，不开温度，速度4继续打发。

步骤 3

快速加入提前过筛的低粉，加入牛奶和油和枣泥，都要快速，不用拿掉蝴蝶棒，4秒速度4。倒入烤盘，震一下气泡

步骤 4

进入烤箱，170度中层40-50分，具体根据自家烤箱调整哦，因为枣泥加的多也需要多烤一会

步骤 5

出炉震几下，倒扣放凉脱模

步骤 6

你也来一块

菜谱创建时间：2020-08-26 10:58:22