无锡糖醋排骨

作者： Julie和三儿

三儿的拿手菜

用料

• 姜片 100克
• 开水 1000克
• 排骨 1000克
• 料酒 2大勺
• 油 少许
• 红糖 3大勺
• 酱油 2大勺
• 醋 1大勺（约20克）

无锡糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

锅中放少许油，放入姜片炒出香味，同时开始烧一锅水

步骤 2

姜切片儿；锅内倒入少许油，把姜片儿放入炒出香味儿

步骤 3

倒入排骨一起炒，炒的过程依次加入2大勺料2大勺酱油，继续翻炒；用另一口锅烧开一锅水

步骤 4

倒入开水，没过排骨；加一大勺醋、三大勺红糖

步骤 5

盖上锅盖，大火焖20分钟，然后中火15分钟，再转小火焖煮15分钟

步骤 6

打开锅盖，大火收汁儿

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2020-08-26 10:07:57